日期:2012-10-17 23:42
制。
5.食堂保持内上环境整洁，工作台和地上无油腻。
6.食物存放配备冰箱和熟食罩，生熟分开，专人管理，保持清洁卫生。
7.炊事人员必须持健康合格证和培训证上岗，并做到：三白。
8.食堂砧板、摇、拌面机用后洗挣，不得有污垢、霉变物质。
9.定期进行消毒、防尘、灭蝇、灭鼠活动。
10.厕所卫生设专人管理，每天清洗，保持整洁。厕所内定期下药，并做好记录。
11.工地配备急救药箱，医务人员每周一次巡视工地，做好季节性防病卫生宣传工作。
12.兼职卫生员要协助医务人员抓好防病和食堂卫生工作，做好记录，防止食物中毒。
（六）